北京市市場監管部門在一次食品安全專項檢查中，發現部分市場流通的酒類產品存在嚴重的違規行為，這些產品不僅被確認為假冒偽劣酒品，還在生產過程中非法添加了國家明令禁止的甜味劑——甜蜜素，嚴重威脅消費者的健康權益，引發社會廣泛關注。
據了解，此次查處的假酒主要仿冒市場上一些知名品牌的中低端白酒和配制酒。不法商家為降低成本、仿造口感，在釀造或勾兌過程中違規添加甜蜜素，以掩蓋劣質原料帶來的不良口感，制造出虛假的“甘醇”味道。甜蜜素作為一種人工合成甜味劑，雖然在一定范圍內允許用于部分食品，但根據我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）明確規定，其禁止在白酒、葡萄酒、黃酒等酒類產品中添加。長期過量攝入甜蜜素可能對人體肝臟和神經系統造成損害，尤其對代謝排毒能力較弱的群體風險更高。
市場監管部門已對涉事商戶依法進行查處，查扣相關違規產品，并立案調查其進貨渠道與生產源頭，力求從流通環節切斷問題產品的供應鏈。監管部門提醒廣大消費者，在購買酒類產品時務必提高警惕：應選擇正規、信譽良好的商超、專賣店或官方授權渠道購買；注意查看產品標簽，檢查是否有生產許可證號、生產日期、廠名廠址等信息是否齊全清晰；對于價格明顯低于市場正常水平的酒品，尤其需要謹慎。若發現酒味異常甜膩或口感不自然，應停止飲用并及時向12315熱線舉報。
此次事件再次敲響了食品安全的警鐘。它暴露出在利益驅動下，仍有不法分子鋌而走險，挑戰法律與道德底線。保障食品安全是一項長期而艱巨的任務，不僅需要監管部門持續保持高壓打擊態勢，加強日常監督與抽檢頻次，實現從生產到銷售的全鏈條可追溯管理；也需要行業企業強化自律，嚴守標準；更需要消費者提升鑒別能力，積極參與社會監督。只有多方合力，才能筑牢食品安全防線，讓假冒偽劣食品無處遁形，切實守護人民群眾‘舌尖上的安全’。
